Salami Spianata Ibis

Spianata do dojrzewające salami produkowane z najwyższej jakości mięsa wieprzowego krów w znacznej większości urodzonych i hodowanych we Włoszech. Mięso przeznaczone do produkcji salami jest drobno mielone (głównie karkówka i inne szlachetne części wieprzowe) i przyprawione aromatycznymi przyprawami. Zawiera również średniej wielkości kawałki boczku. Oryginalna salami spianata pochodzi z samego serca Kalabrii, włoskiego miasta, które słynie z zamiłowania do pikanterii niemalże we wszystkich potrawach. Papryczka peperoncino oprócz tego, że nadaje kiełbasie pikantnej nuty i charakteru, to również w znacznej mierze wpływa na jej mocno pomarańczowy, wyrazisty kolor. Kiełbasa pakowana jest w naturalną osłonkę, a następnie poddawana prasie, dzięki czemu nabiera charakterystycznego, płaskiego kształtu. Niezastąpiony składnik deski włoskich wędlin, cieniutko pokrojone perfekcyjnie współgra z pizzą lub innymi przystawkami podawanymi na gorąco.