PENNE RIGATE N°20 COLLEZIONE CHEF La Molisana

Penne rigate to fenomen jeżeli chodzi o makarony - swoją uniwersalnością podbił niemalże cały świat. Ma kształt pióra, o czym świadczy też jego nazwa, bowiem "penne" można dosłownie przetłumaczyć jako "długopis". Zaskakująca jest jego wszechstronność, pasuje niemalże do każdej potrawy, do każdego sosu, w niemalże każdej formie podania. Idealnie sprawdza się w formie pieczonej, z sosami na bazie warzyw, takich jak papryka, cukinia i karczochy. Oryginalnie pochodzi z regionu Lombardia. Przez matrycę z brązu przepływa świeże ciasto, które ma przyjąć pożądany przez nas kształt. Poprzez zastosowanie szczególnego przyrządu - matrycy z brązu - makaron uzyskuje wyjątkową strukturę, dzięki czemu lepiej utrzymuje sosy i inne dodatki.