Jest to najbardziej znana surowa szynka, pozyskiwana wyłącznie z udźców dużych świń z Doliny Padu z obwodu chronionego ChNP. Nogę pozostawia się w celi na 24 godziny, a następnie przycina i soli. Kolejno następuje faza wstępnego sezonowania, ręcznie nakładana jest warstwa tłuszczu ochronnego usuwana jest kość, po czym poddawana jest procesowi sezonowania.
Szynka Parmeńska bez kości vacuum
| Kod produktu | PL00980 |
| Producent | IBIS |
| Waga | 7KG |
| Jednostka sprzedaży | KG |
| Sztuk w kartonie | 2 |
| Rodzaj produktu | świeże |
Masz pytania ?