Otrzymywany z policzków wieprzowych poprzecinanych chudymi żyłkami z dodatkiem drobnego tłuszczu, doprawiany solą i pieprzem oraz naturalnymi aromatami. Naturalnie wędzone w piecu opalanym drewnem. Tekstura jest twardsza niż pancetta, a smak bardziej charakterystyczny. Jest to tradycyjny produkt bardzo ceniony do przygotowywania typowych dań, takich jak spaghetti alla Carbonara, pasta all'Amatriciana.
Guanciale ze skórą sezonowane vacuum
Kod produktu | PL00996 |
Producent | Brugnolo |
Waga | 600-800G |
Pojemność | KG |
Sztuk w kartonie | 6 |
Rodzaj produktu | świeże |