Pecorino Mbriaco D'Avola to ser produkowany w górach na wysokości 1000 m n.p.m z mleka pochodzącego od owiec wypasanych starannie wyselekcjonowaną paszą. Po 90 dniach dojrzewania jest moczony w wytłokach lub winie z winogron Nero D'Avola przez około 1 miesiąca. Ser ma delikatny, lecz wyrazisty posmak z mocnym akcentem Nero D'Avola. Okres dojrzewania to 120 dni. Doskonały wyrazisty sprawia, że jest idealny na deskę serów, jako dodatek do regionalnych dań sycylijskich.
Pecorino „Mbriaco d’Avola vino nero” Si.For
Kod produktu | CS458 |
Producent | Si.For |
Waga | ok. 3kg |
Jednostka sprzedaży | kg |
Sztuk w kartonie | 2 |
Rodzaj produktu | świeże |