Salami napoli pikantne

Kiełbasa Tipo Piccante Napoli to pikantne salami typowe dla stylu neapolitańskiego, jest produkowane wyłącznie z mięsa wieprzowego. Najpierw jest wędzona, a później suszona na powietrzu. Do kiełbasy dodano również Chilli, która nadaje jej odpowiedniej ostrości
i jasno-czerwonego koloru . Ta ognista kiełbasa wprost idealnie pasuje do pizzy, świetnie smakuje z czerwonym winem i czy jako zwyczajna przekąska . Pojawienie się białego nalotu (pleśni) jest charakterystyczne dla tego rodzaju kiełbas i wędlin
(tzw. dojrzewających). W trakcie dojrzewania , nalot występuje w czysto naturalny sposób i nadaje kiełbasie charakterystycznego aromatu. Skórka jak najbardziej nadaje się do spożycia przez ludzi i nie generuje jakichkolwiek toksyczności . Aby pozbyć się pleśni można łatwo ją zmyć lub przetrzeć odrobiną soli jeśli to konieczne.