Ricotta solona

Ricotta Salata (z włoskiego solona ricotta) to śnieżno biały ser wytwarzany w okresie letnim na Sycylii. Posiada gąbczastą i gładką konsystencję. Ser wytwarzany jest z lekko solonego, pasteryzowanego mleka owczego. Ricotta Salata jest serem
prasowanym i suszonym. Okres dojrzewania trwa trzy miesiące. Ser Ricotta Salata ma słodko orzechowy, pikantny smak,
jest stosowany w postaci startej do posypywania makaronu i sałatki oraz do dań mięsnych. Używany jest także w tak popularnych potrawach jak Lasagna czy Calzone.

Dostępne opakowania: ok. 1kg