Mąka 00 do pizzy 5 Stagioni Blu

Mąka pszenna z pszenicy miękkiej, idealna do produkcji tradycyjnej, neapolitańskiej pizzy. Jest bardzo wyważona, średni czas wzrostu – 8-13 godzin, idealna do codziennej pracy.

Wilgotność: aż 15,5%

Białko: min 11,5%

Glutenu: min 28%

W 330